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2013年 12月 21日

レイ家菜

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久々のB女会@レイ家菜
ずっと行って見たかったお店です♡

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前菜が20品‼︎
どれもこれも素材のよさを引き出すように調理され、大袈裟かもしれないけど感動さえおぼえる味。
柔らかなのに歯ごたえがあり、くせがある食材もくせはないのに旨味があり、味付けも絶妙。

ゆっくり味わっていたら前菜で既にお腹がいっぱいになりそうでした037.gif


そしてメイン
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写真だと小さく見えますが、大きな帆立と豆腐の蒸し物、卵白と海老の炒め物、茄子の炒め物、冬瓜と肉団子のスープ。

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デザートは一見杏仁豆腐に見えますが、発酵させずゆっくりととろ火で作ったヨーグルト。
酸味が少なくまろやかです♡


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最後にこちらのお洋服(西太后が朝礼の際に着ていたもののレプリカ)の前で皆で写真を撮りました♡


お料理の詳しい説明はみかずちゃんにお任せ♡→





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私の誕生日とお疲れ様!ということで、皆からこんな素敵なプレゼントを貰いました♡

忘年会と思っていたから本当にびっくりしました。
皆、どうもありがとう〜♡

by niaoju2 | 2013-12-21 15:58


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