人気ブログランキング |

makan☆gohan

niaoju2.exblog.jp
ブログトップ
2013年 09月 07日

サヴォワの会

c0181649_11472641.jpg

綾子さんのチーズサロンへお邪魔してきました。

今回はサヴォワの会056.gif
山のチーズが満載です。

綾子さんが自ら現地で選ばれたチーズ達が美味しそう~♪にテーブルに並びます。

チーズプロフェッショナル試験の勉強をしていた時に学んだチーズやそれらを使った定番の料理の数々。
初めて食べるお料理やチーズに感動016.gif
まさに百聞は一見に如かずですね。


c0181649_11472643.jpg

山のチーズ!
ボーフォールやアボンダンス、トムドサヴォワ、ルブロション、トムドサヴォワの作り手さんがつくるブルーなどなど。
どれもそれぞれの味わい深く美味しかったのですが、メモを取ってなかったので写真を見てもどれがどれかわからず…汗
お気に入りは夏草を食べたミルクで作ったブルー053.gif


c0181649_11472682.jpg
一緒にいただくのはサヴォワのワイン!
これも現地で選んできていただいたもので、日本ではお目にかかれないものばかり。
チーズとの相性ばっちり☆

〆はなんと熊本のワイン!
樽香かぐわしい、しっかりしたシャルドネ。
熊本でこんな美味しいワインがあるなんて驚きでした。

毎回感動の綾子さんのサロン♡
次回も楽しみです♡

by niaoju2 | 2013-09-07 11:47 | ワイン&チーズ


<< 五輪!      トーマス展@スタジオパーク >>