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カテゴリ:フレンチ♪  ( 22 )


2015年 02月 16日

至福のフレンチ♡L'Effervescence

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先月のことですが、ずっと行きたかったL'Effervescence(レフェルヴェソンス)053.gif

素敵な椅子が並ぶウェイティングルームにまず通されてからダイニングスペースへ。

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自家製梅ジュースを炭酸で割ったドリンクで乾杯!


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あん肝、根セロリ、セロリ。
食感の違いが楽しい!


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蝦夷鮑。初摘み海苔のサバイヨン。
初摘みの海苔の香り、舞茸の香りと、香りだけでうっとり。。。


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スペシャリティの蕪!
4時間火入れした蕪。
柔らかいのに、食感はある、絶妙な火入れかげん。


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信州和牛もも肉。
やわらか〜053.gif


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バターナッツのロティ、たんぽぽ入りエンゼルフードケーキなど。


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ハーブティーはブルーマーロウなどのブレンドで、美しいブルー。


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プチフールは楽しいサプライズが隠れてます037.gif


あぁ〜、至福の時間でした053.gif
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by niaoju2 | 2015-02-16 09:23 | フレンチ♪  
2014年 12月 12日

至福の時間♡ESQUISS

お稽古でご一緒の素敵な方々と、念願のESQUISSへ016.gif
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セップ茸のアミューズに、フラン。
フラン最高に美味053.gif
パンにつけるバターにもひと工夫されてます001.gif


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前回の記事に出てきたシトロンキャビアはこちらで登場。
帆立の上にのってます。


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調理前のお魚を見せてもらい、その後美しくなって登場。
セロリの香りがふんわりと、優しいお味。

お肉は鹿。
大好きです016.gif016.gif


次はデセール053.gifと思っていたら…


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サプライズのバースデープレート‼︎
私の誕生日が近かったことをどうして知ってるの⁉︎と、心底びっくり‼︎
ものすごく嬉しかったです〜053.gif

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最後に小菓子のお土産も頂きました053.gif


ESQUISS(素描)という名の通り、お皿がまるでキャンバスになり、素材の味を活かした美しい料理の数々。
心地よいサービスに、嬉しいサプライズと、筆舌に尽くしがたいほど幸せな時間でした053.gif
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by niaoju2 | 2014-12-12 02:01 | フレンチ♪  
2014年 11月 29日

人気のビストロ♡ラミティエ 高田馬場

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高田馬場にある人気のビストロ、「L'AMITIE」ラミティエ

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前菜に小エビのサラダ、パテを。
メインは鴨のコンフィ、アッシパルマンティエを友人とそれぞれオーダーしてシェアしました。
ものすごいボリュームにびっくり005.gif

評判通りのコストパフォーマンスの良さに大満足016.gif


ボリューム満点のランチを楽しみながら、大学時代からの親友と互いの近況報告をしあえ、お腹も心も満たされた至福の時間でした053.gif
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by niaoju2 | 2014-11-29 06:02 | フレンチ♪  
2014年 10月 07日

ビストロQ

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学生時代の友人とディナー@ビストロQ

しょっ中会うわけではないけど、私の結婚式の司会をしてくれたり、かなめかなめで必ず登場する大事な友人。

元アナウンサーで今は金融関係の仕事をしてる彼女は話題豊富!
いっぱいおしゃべりしてチャージばっちり053.gif
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by niaoju2 | 2014-10-07 09:23 | フレンチ♪  
2014年 09月 13日

ピルエット@虎ノ門ヒルズ

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素敵な方々とランチ@ピルエット

虎ノ門ヒルズにオープンしたばかりのお店だそう016.gif
洗練されたお料理はどれも美味しかったです053.gif


今回のランチで初めてお会いする方もいらっしゃるかと思っていたら…

あら?
あらら053.gif

初対面ではありませんでした053.gif


素敵なご縁繋がりの皆さんとのランチは楽しくて、時間が経つのがあっという間!


Mさん、Mさん、Iさん、次回も楽しみにしております053.gif
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by niaoju2 | 2014-09-13 15:31 | フレンチ♪  
2014年 08月 21日

再会@L'AS

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素敵な方々との再会は念願のL'AS!

会えるだけで幸せなのに、行きたかったレストランを予約して頂き、尚更わくわく016.gif


乾杯の後は、L'AS名物の⁈引き出しからカトラリーを出しお食事スタート。

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スイカと梅のスープ

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名物フォアグラクリスピー!
これが食べたかったの〜016.gif016.gif
パリパリのクリスピー生地にフォアグラがサンドされ、この日はオレンジ風味。
フォアグラ×オレンジが合う!
他にはキャラメルやビーツとの組み合わせもあるんですって。


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トリュフとポレンタ
ポレンタの概念を大きく覆す一品。
おかわりしたいくらい美味でした。


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かぼちゃやナッツのサラダ。


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水ナス、タプナードやアンチョビの粉末を添えたお魚。
皮がパリッ。


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メインディッシュは鳩。
内蔵のソースが下に隠れてます。
絶妙な焼き加減。
内蔵のソースは初めて食べた!


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ローリエのゼリーにキウイソース


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マンゴームースにサクサクのココナッツメレンゲ、ココナッツシャーベット



お料理の意外な組み合わせの数々に驚き、料理好きの人といくと盛り上がりますね〜016.gif016.gif


素敵なレストランを再会の場所に選んで頂き、お食事、おしゃべり堪能しました016.gif016.gif
Aさん、Sさん、Iさん、ありがとうございました053.gif053.gif
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by niaoju2 | 2014-08-21 13:26 | フレンチ♪  
2014年 04月 22日

俺のフレンチ.イタリアン

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やっと行けた016.gif
俺のフレンチ.イタリアン
もう人気が落ち着いてきたのか、はたまたこちらのAoビル店は広めだからか、着席のテーブル席を予約できました。
(16時〜という時間のせいもあるかも037.gif)


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一人遅れてましたが、2時間という制限があるので、お先に泡泡で乾杯!
シャンパンはドラピエでした。

前菜はウニが入ったトマトムースのキャビア添えと、フォアグラのソテーがどーんとのったエンドウ豆のクリームブリュレ。
泡と合いすぎです016.gif

そうこうしてるうちに、遅れてきた友達も到着し、どんどんお料理が運ばれてきます。

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この日の4時から限定メニューの鮑のステーキ‼︎
わらじサイズ⁈とにかく大きいっ!

もう一つの限定メニューの鳥もも肉に五穀米を包んだファルシだったかな。

オマール海老に牛ヒレ肉のロッシーニ風016.gif

どれも大きい!
ボリュームたっぷり‼︎

牛ヒレ肉のロッシーニ風は最後のとどめ!という感じできましたが、お肉柔らか、フォアグラとお肉とトリュフの香りにソースがこれまたよくあって、ペロリといただけてしまった016.gif


お腹いっぱいだったけど、勢いに乗ってデザートも。

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俺の初恋という名のデザートはグレープフルーツがチーズケーキに入った甘酸っぱいお味。
まさに初恋の味⁈

俺のブランマンジェ、俺のジェラート(ヴェローナチョコレート、ホワイトチョコ)と、見た目シンプルながら美味しいの!

と、一気に2時間飲んで喋りました003.gif
途中イタリアのスパークリング(フェラーリ)をボトルで追加しましたが、それでもリーズナブルなお値段にびっくり005.gif

こちらのお店は平日でもジャズのライブがあり、雰囲気はばっちり。
ただお喋りするには音響大きすぎましたが…011.gif


久しぶりのB女会で飲んで食べて喋って、と満喫016.gif
次回の開催までちょっと時間があく予定ですが、今から次回の会がどんな風になるかワクワクのniaojuでした012.gif
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by niaoju2 | 2014-04-22 23:59 | フレンチ♪  
2014年 02月 24日

隠れ家フレンチ♡〜カラペティ・バトゥバ (QUAND L'APPETIT VA TOUT VA!)〜

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ちょっと前のことですが、ママ友とママ友お勧めのお店、カラペティ・バトゥバ (QUAND L'APPETIT VA TOUT VA!)にて女子会してきました♡

お店は麻布十番商店街をちょっと入った2階にあります。

カウンター中心のお店で、一枚板の白木のカウンターがとても素敵だったのですが、店内ほぼ満席ゆえに写真断念。


まずはクレマンのロゼで乾杯〜♡
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お料理はコースにして、それに合わせてワインもつけてもらいました。

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まずはフォアグラムースのアミューズ。

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ビーツのカルパッチョ&ゲビュルツ

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春らしいリゾット&リースリング

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川鱒だったかな?パルメザンの衣がカリッと♡&ピノノワール


飲み足らず、しっかりめのワイン追加(笑)
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デザートは別腹です^_^
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実は話が盛り上がり過ぎて、お料理の詳細を忘れてしまった…011.gif

子連れではなかなか行けない、カウンターの大人な空間にはしゃぎすぎちゃった⁈

予約必須の人気店のようですが、また行きたいな〜♡
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by niaoju2 | 2014-02-24 13:41 | フレンチ♪  
2014年 02月 02日

コストパフォーマンスばっちりのフレンチ☆ ete

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久々に子なしで夜の外出♪
B女会@ete

予約の取りにくいお店で、2ヶ月前の一日に予約受付するのですが、皆で手分けして電話かけましたが、ほーんとうに電話が繋がりませんでした002.gif



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乾杯のスパークリング♡
表面張力‼︎

メインを2品選べる5000円のコースをチョイス016.gif


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アミューズの蟹味噌入りバーニャカウダ

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豚肉のリエット
カリッと焼いてくれたパンと一緒にすすむ、すすむ016.gif


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ガスパチョの中にカルパッチョ
いちごが爽やか♡

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寒ブリのグリル

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白子のムニエル

みかずちゃんがこちらの白子料理が美味しかった♡と、来訪のきっかけになった待望の白子料理♡

アンチョビとケーパーの風味がばっちり!
いくらでもワイン飲めそう(笑)


ワインを赤にチェンジして…
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メインは青森産鴨(2名〜)
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ひな鳥のココット蒸し フォアグラソース(2名〜)
付け合わせのお野菜もたっぷり♡
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デザートは皆別々のものを頼みました。
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左上から時計まわりに
白ごまのブラマンジェ
バナナのなんとか(苦笑)と塩アイス
チーズケーキやアイスやらとにかくいっぱい入っていた(苦笑)いちごのパフェ
トリュフ‼︎風味のアイスクリームとクリームブリュレ

トリュフのアイスクリームのデザートが不思議な味なんだけど、あとをひきました011.gif


もうお腹いっぱい!
税サービス込みでのお値段!で、こんなにボリュームたっぷりで美味しいものを提供してくれます。

シェフがお一人なのかな?
料理と料理の間に時間がかかりますが、予約がなかなか取れないのも納得!
またチャンスがあったら行きたいお店です♡
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by niaoju2 | 2014-02-02 19:15 | フレンチ♪  
2013年 11月 21日

ランチ@アジュールフォーティーファイブ

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お祝いごとがあり、ママ友とリッツカールトンのアジュールフォーティーファイブにて乾杯。
リッツカールトンラベルのシャンパーニュ♡

シャンパーニュ付きのランチは一休のサイトでお得になりました☆

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うっかりお料理の写真を全部なくしてしまったので、こちらの画像はホテルのサイトからお借りしました。

お料理はもちろん至福のお味でしたが、この景色は格別♡

癒された〜♡
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by niaoju2 | 2013-11-21 22:40 | フレンチ♪