画像はチーズプロフェッショナル協会からお借りしました。
チーズプロフェッショナル協会主催の
「日本銘チーズ百選」のお手伝いをしてきました。
コンテストのお手伝いだったのですが、真剣な眼差しで審査する審査員の方々、そして生産者の方々の思いがぎゅっと詰まったチーズの数々を前にし、久々に味わう緊張感。
審査の後は、今をときめく国産チーズと国産のお酒が所狭しと並べられた、夢のような「銘チーズ百選」!が開催されました。
開場前にのぞかせてもらったら、魅力的なブースがいっぱい!
が、しかし、ゆっくり見る間もなく、息子のお迎えの時間がきてしまい、敢え無く時間切れ
後からFacebook経由で知りましたが、第一回のグランプリはアトリエ.フロマージュさんのブルーチーズだったそうです!