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2013年 11月 11日

料理教室

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今月のお懐石料理教室にて、九州産の天然の真鯛をお料理。

天然と養殖の見分け方は尾!
黒い線が入っていて、綺麗な形をしているものが天然だそうです。

真鯛は余すところなく食べられるお魚で、この日は皮も湯引きして和え物にして頂きました♪
美味しくて、体にもよくて、おまけにECOで素晴らしい!





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by niaoju2 | 2013-11-11 13:48 | 習い事


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