2013年 06月 23日

由布院温泉モッツァレラ

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近所のスーパーで、なんとうらけんさんの由布院温泉モッツァレラを発見!!

チーズ好きの方々から国産チーズのレベルの高さを伺い、最近とても気になっていたチーズのうちの一つ!

もちろん迷わずお買い上げ☆


バジルを用意しそびれてしまい、見た目が残念ですが、トマトのジュレと一緒にカプレーゼ風にしてみました。


お味は噂どおり美味しい~016.gif
イタリアのモッツァレラと比べて、水牛製よりもさっぱりしつつも牛乳製よりもこくがある。
後味も美味!

思い出したらまた食べたくなっちゃった(笑)
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by niaoju2 | 2013-06-23 04:13 | ワイン&チーズ


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